SEMUR AYAM, TELUR DAN KENTANG

 

Semur Ayam, Telur dan Kentang

Ibu-ibu kali ini saya akan menuliskan resep cara memasak menu lauk sehari-hari yaitu Semur Ayam, Telur dan Kentang. Dimana Semur ini mempunyai cita rasa Gurih, manis dan tentunya rasanya enak apalagi buat anggota keluarga terutama anak-anak.

Saya langsung aja ke Bahan-bahan yang harus di siapkan dan cara membuatnya. 

Oh ya sebagai informasi juga untuk resep semur ini juga berlaku untuk bumbu dan cara membuat semur Jengkol ya. dan untuk yang ingin mengetahui detail cara memasak semur bisa juga ditonton video lengkapnya di  channel  youtube saya yaitu Dapur Denai

Bahan-bahan:

1 ekor Ayam dipotong 12 potong

½ kg Kentang kupas, potong dadu menjadi 6 bagian

6 butir telur ayam rebus sampai matang

8 sdm kecap manis

½ sdt kaldu apa saja

2 sdm gula pasir atau sesuai selera

Secukupnya garam

Bumbu Daun-daunan & Rempah :

4 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

 1 batang sereh potong dan keprek

6 butir cengkeh

1 potong kecil kayu manis

1 buah tomat potong kotak dadu kecil

3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus Ungkap atau Rebus Ayam:

3 Siung Bawang putih

1 sdt ketumbar

2 cm jahe

2 cm kunyit

½ sdt garam

secukupnya air untuk mengungkap ayam

Bumbu halus untuk Semur:

9 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabe merah keriting

2 buah Cabe merah besar

6 butir Kemiri

¼ sdt bubuk pala

1sdt ketumbar

½ sdt jinten

½ sdt lada atau merica bubuk

Cara membuatnya:

• Cuci Bersih ayam dan tambahkan bumbu halus  rebus ayam lalu ungkap atau rebus ayam sampai matang. Setelah matang sisihkan
• Kupas dan potong-potong dadu besar Kentang lalu cuci bersih
• Rebus 6 butir telur ayam hingga matang lalu kupas kulitnya dan bilas hingga bersih dengan air
• Siapkan wajan atau kuali yang agak besar beri 3  sdm minyak goreng dan panaskan
• Tumis bumbu halus Semur tumis hingga harum atau wangi lalu masukan aneka rempah daunan dan potongan tomat lanjutkan menumis
• Masukan kentang aduk -aduk sebentar lalu tambahkan 1 lt air masak kentang ½  empuk.
• Setelah kentang ½ empuk masukan ayam dan telur masak lagi sampai kentang empuk dan bumbu menyatu dengan ayam dan telur.
• Terakhir berikan Kecap manis, Lada bubuk, Kaldu, Gula Pasir dan Garam aduk kembali.
• Cek rasa, setelah di dapat rasa yang diinginkan dan matang pindahkan semur ayam, telur dan kentang kedalam mangkok atau piring siap di sajikan dan disantap keluarga.

Demikian cara memasak semur ayam, telur dan kentang semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Note : resep semur ini juga bisa di pakai untuk memasak semur juga ya.

#resepsemurayamtelurkentang #resepanekamasakan #resepsemurjengkol #resepmasakanenak #resepmasakananekaayam #resepmasakannusantara #resepmasakantraditional #resepmasakanmurahdansimple #resepmasakanuntukibupekerja #resepmasakanuntukwanitacarir

https://youtu.be/RzL_oLq3RIc?si=52y4a3aSuce2_DaO